Purée de piment “Piment de Maman Doux”

La purée de piment est un condiment utilisé pour rehausser les plats, sous forme de pâte à doser selon les préférences. Elle permet d’apporter du goût sans masquer les saveurs.
Cette version douce est préparée avec du piment de Cayenne vert, moins fort que le rouge, qui offre une légère chaleur et un goût végétal plus subtil.
Elle contient également de l’oignon rouge et de l’huile de palme rouge, une huile brute et non raffinée, riche en antioxydants, issue de petites productions sans déforestation.
À conserver au frais après ouverture.