Hot Kiss Rancio

Imaginé pour celles et ceux qui recherchent avant tout le goût, avec juste une légère pointe de piquant en fin de bouche. Cette sauce piquante glacée au vieux vin est cuisinée à base de piment de Cayenne rouge et d’oignon rouge, pour un équilibre subtil entre douceur, rondeur et notes légèrement boisées typiques du rancio. 

Elle relève les plats avec finesse, sans prendre le dessus sur les saveurs. Une sauce douce et gourmande, pensée pour apporter de la profondeur aromatique plus qu’un vrai coup de feu.

Parfaite en bord d’assiette, elle accompagne merveilleusement les fruits de mer, notamment les huîtres, les cargolades ou les poissons grillés. Elle se marie aussi très bien avec des légumes rôtis, du riz ou une sauce maison.

Sans additifs ni conservateurs, cette recette artisanale est préparée en France avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.